当前地位：：：一、沼气发酵道理
沼气发酵是一个（微）生物作用的过程。。各类有机质，，，蕴含农作物秸秆、人畜粪便以及工农业排放废水中所 含的有机物等，，，在厌氧及其他合适的前提下，，，通过微生物的作用，，，转化成沼气，，，实现这个复杂的过程，，，即为沼气发酵。。
（一）液化阶段
农作物秸秆、人畜粪便、垃圾以及其他各类有机拔除物，，，通常是以大分子状态存在的碳水化合物，，，如淀粉、 纤维素及蛋白质等。。他们不能被微生物直接吸收利用，，，须通过微生物排泄的胞外酶（如纤维素酶、肽酶和脂肪酶等）进行酶解，，，分化成可溶于水的小分子化合物（即多糖水解成单糖或双糖，，，蛋白质分化成肽和氨基酸，，，脂肪分化成甘油和脂肪酸）。。这些小分子化合物进入到微生物细胞内，，，进行的一系列的生物化学反映，，，这个过程称为液化。。
（二）产酸阶段
液化结束后，，，在不产甲烷微生物群的作用下，，，将单糖类、肽、氨基酸、甘油、脂肪酸等物质转化成单一的有 机酸（如甲酸、乙酸、丙酸和乳酸等）、醇（如甲醇、乙醇等）以及二氧化碳、氢气、氨气和硫化氢等，，，由于其重要的产品是挥发性的有机酸（其中以乙酸为主，，，约占80%），，，故此阶段称为产酸阶段。。
（三）产甲烷阶段
产酸阶段实现后，，，这些有机酸、醇已经二氧化碳和氨气等物质又被产甲烷微生物群（又称产甲烷细菌）分化 成甲烷和二氧化碳，，，或通过氢还原二氧化碳形成甲烷，，，这个过程称为产甲烷阶段。。这种以甲烷和二氧化碳为主的混合气体便称为沼气。。
二、沼气发酵的工艺前提
沼气发酵微生物要求有合适的生涯前提，，，对温度、酸碱度、氧化还原势及其他各类环境成分都有肯定的要求 。。在工艺上只有满足微生物的这些生涯前提，，，能力达到发酵快、产气量高的主张。。实际证明，，，往往由于某一前提没有节制好而引起整个系统运行失败。。因而，，，节制好沼气发酵的工艺前提是维持正常发酵产气的关键。。
（一）严格的厌氧环境
沼气发酵微生物蕴含产酸菌和产甲烷菌两大类，，，他们都是厌氧性细菌，，，尤其是产生甲烷甲烷菌是严格厌氧菌 ，，，对氧出格敏感。。他们不能在有氧的环境中生计，，，哪怕只有微量的氧存在，，，微生物的性命活动也会受到克制，，，甚至殒命。。因而，，，建造一个不漏水、不漏气的密闭沼气池（罐），，，是人为制取沼气的关键。。
沼气发酵的启动或新鲜原料入池时会带进一部门氧，，，造成了沼气池内较高的氧化不还原势。。但由于在密闭的 沼气池内，，，好氧菌和兼性厌氧菌（此类菌在有氧或无氧环境里都能生计与活动）共同的作用，，，迅速亏损了溶化氧，，，使沼气池的氧化还原势逐步降低，，，从而创制了优良的厌氧前提。。
（二）发酵温度
沼气发酵微生物在肯定的温度领域进行代谢活动，，，能够在8～65℃产生沼气，，，温度分歧，，，产气速度也分歧。。在 8～40℃领域内，，，温度越高，，，产气速度越大，，，但不是线性关系。。40～50℃使沼气微生物高温菌和中温菌活动的过度区间，，，它们在这个温度领域内都不太适应，，，因而此时产气速度会降落。。当温度增高到50～55℃时，，，由于沼气微生物中的高温菌活跃，，，产沼气的速度快。。
通常产气顶峰温度一个在35℃左右，，，另一个在54℃左右。。这是由于在这个合适的发酵温度中，，，由两个分歧的微生物群参加作用的了局。。前者叫中温发酵，，，后者叫高温发酵。。
若沼气发酵温度忽然上升或降落，，，对产气量有显著的影响。。若温度忽然上升或降落5℃，，，产气量会显著降低，，， 若变动过大，，，则产气过程可能会终场。。为预防沼气发酵温度的突变，，，沼气池应采取必要的保温措施。。将沼气池建于大棚内（夏季遮阴），，，是预防温度突变的有效措施之一。。
常温发酵，，，在发酵过程中根基上不进行温度节制，，，发酵料液的温度随天然温度有法规地进行变动，，，其利益是 设备单一，，，无需加温，，，便于推广；；；其弊端是产气率低，，，尤其是冬季时时由于温度过低，，，而影响产气或终场运行。。高和善中温发酵处置效能高，，，处置功夫短，，，产气量高，，，但弊端是设备比力复杂，，，必要亏损大量的能量用于加和善保温。。
（三）发酵原料
在厌氧发酵过程中，，，原料即是产生沼气的基质，，，又是沼气发酵微生物赖以生计的养料起源。。除了矿物油和木 质素外，，，天然界中的有机物质通常都能被微生物发酵产生沼气，，，但分歧的有机物有分歧的产气量和产气速度。。较难分化的有机物质，，，在投料前要进行切碎、堆沤等预处置。。若有机物已经过家畜肠胃消化、暗沟厌氧消化及工业发酵，，，入池后很快就会产气。。因而，，，农业渣滓物秸秆、杂草、树叶等，，，猪、牛、马、羊、鸡等六畜家禽的粪便，，，工农业出产的有机废水废料（如豆制品的废水、酒槽和糖渣等）及水声植物都能够做为沼气发酵的原料，，，如水葫芦等。。
沼气发酵原料按其状态分为固态原料和液态原料两类：：：按其营养成分又分有富氮原料和富碳原料之分；；；按其起源分为村落沼气发酵原料、城镇沼气发酵原料和水生植物三类。。
富氮原料通常指富含氮元素的人、畜和家禽的粪便。。这类原料经过了人和动物肠胃系统的充分消化，，，通常颗 粒细。。，，含有大量低分子化合物——人和动物未吸收消化的中央产品，，，含水量较高。。因而，，，在进行沼气发酵时，，，不用 进行预处置，，，就容易厌氧分化，，，产气很快，，，发酵期较短。。
富碳原料通常指富含碳元素的秸秆和秕壳等农作物的残存物。。这类原料富含纤维素、半纤维素、果胶以及难 降解的木质素和植物蜡质。。干物质含量比富氮的粪便原料高，，，且质地疏松，，，相对密度。。，，进沼气池后容易漂浮形成发酵死区——浮壳层，，，发酵前通常需经预处置。。富碳原料厌氧分化比富氮原料慢，，，产气周期较长。。
发酵原料的评估和计量，，，通常用总固体（TS）、悬浮固体（SS）、挥发性固体（VS）及挥发性悬浮固体（VSS）、化学耗氧量（COD）和生物耗氧量（BOD）等指标评价和计量原猜中有机物的含量和沼气的产量。。
起源：：：百度文库
